НА ЗАМЕТКУ   |                           

 

Королевский кокос (синг. Тамбили, King Coconut) - первое растение, что вы встретите на Шри Ланке. Пальмы с жёлтыми плодами растут на каждом шагу, их продают целыми гроздьями вдоль больших и малых дорог. Почему же они так популярны?
 

Кокосовая вода не только мгновенно освежает и охлаждает в жару, но и является одним из самых полезных напитков в жарких странах: имея одинаковый PH с кровью человека, кокосовая вода немного щелочная и  минерализованная. Кокосовая вода используется в качестве альтернативы во время переливания крови и промывания ран.

 

Кокосовая вода безгранично полезна и питательна: в состав этой живой структурированной воды входят практически все необходимые витамины и минералы. Женщины Шри Ланки пьют её в послеродовой период, чтобы улучшить лактацию. Также она показана детям и старикам.

Кокосовая вода лучше обычной воды либо других напитков утоляет жажду; она лечит гастриты и отравления, подходит для детоксификации и очищения организма. Вместе с порошком харитаки она используется для основательной чистки кишечника.

 

Очень полезны разгрузочные дни на кокосовой воде - следует выпивать не менее несколько штук кокосов в день, что обеспечит эффективную чистку кишечника.

 

 

 

"Кокосовая вода сладкая, охлаждающая [по вирье], полезна для сердца и желудка, стимулирует пищеварение, укрепляет семя, лёгкая, утоляет жажду, успокаивает питту, очень очищает мочевой пузырь [и органы мочевыделительной системы]" Перевод А.Головинова.

 

 

Важно! Многие путают кокосовую воду и кокосовое молоко:

 

- Кокосовая вода - это жидкий эндосперм плода незрелого кокоса, прозрачный сок со сладковатым вкусом, издали напоминающем сладкий берёзовый сок;

- Кокосовое молоко - густая маслянистая жидкость молочного цвета, отжатая из измельчённой белой мякоти зрелого кокоса, которую используют для приготовления карри и сладких блюд.

 

 

 

Средняя стоимость кокосов на Шри Ланке - 50 рупий за штуку.